ポプラファーマーズマーケットが始まります

アムニコンの町 — 6 月 1 日木曜日、アムニコンの町にあるリバーサイドバーアンドグリルには、地元の食材を探している近所の人、友人、人々が初開催のポプラファーマーズマーケットをチェックするために立ち寄りました。

このマーケットは、スーペリアから東に車で約10分、国道2号線沿いに位置し、10月まで毎週木曜日の午後4時から7時まで開催される。

サティナ・パワーズは、数マイル離れたポプラの農場に住んでいます。

生後15か月の息子テオ君を連れたパワーズさんは、「ファーマーズマーケットにあるものなら何でも探しています。私は生鮮食品、肉、卵が好きです。うちには12羽の鶏がいますが、卵を与えてくれません」と語った。彼女は黒クルミの染み、焼きたてのパン、卵、ニンニクを拾いました。マーケットは毎週彼女のカレンダーに載っており、夏の後半にはさらに多様なものが登場することを楽しみにしています。

「生鮮食品を入手するのが最も難しいので、できれば最終的には生鮮食品を入手してほしい」とパワーズ氏は語った。「明らかに保管できないし、食料品店もない。」

バーグパークファームのルバーブはすぐに売り切れてしまいました。現場の道路向かいに住むダイアン・マンガーさんとスペリオル町在住のパット・カラールさんは、他のスタンドを訪れながら、鮮やかなピンク色の茎を腕に抱えていた。マンガーさんは、新鮮な発見物をイチゴのルバーブパイに加工することを計画しました。カラールはケーキにもっと傾いていました。

ソロン・スプリングスのトニー・コービンさんは、バーグ・パーク・ファームからニンニクとチャイブを、またウェイド・ヒルとシャロン・ジコンスキー兄弟が経営するヒル・ファミリー・ファームから卵を手に入れた。

「私はいつもスプーナーに行くので、これは木曜日の夜の楽しいもので、スプーナーは私の土曜日の楽しみになる可能性があります」と彼女は言いました。

市場マネージャーのジェイク・ウィリアムズ氏は、40 頭のヤギのほか、羊、鶏、七面鳥を飼育する Drifty Acres and Regenerative Ruminants を経営しています。同農場のヤギはこの夏、ブルール川森林とダルースの6か所の場所で侵入植物を伐採するために地域中を旅する予定だ。

彼はキュウリ、カボチャ、トマトのスターター植物を用意しており、ホリデーギフトボックスの注文を受け付けていました。隣のテーブルでは、ルームメイトのフープ・スネーク・ファームのマデリン・グールドさんがクルミ、マデリン島で集めたメープルシロップ、アップルソース、牛脂石鹸を提供した。

なぜリバーサイドでファーマーズマーケットを立ち上げるのでしょうか？

「この地域には食料品店があまりなく、販売する製品を持っている農家がたくさんあります」とウィリアムズさんは言う。「空きがあり、そこに多くの関心が寄せられるだろうと考えました。」

リバーサイドでラインコックとして働くウィリアムズさんは、オーナーらと調整を続けている。

「これは私たちにとって初めての本格的なアドオンです」と、兄夫婦とリバーサイドの共同所有者であるジェニファー・ブランクは語った。それは、「人々が来られるコミュニティのためにここに他に何をもたらすことができるかを考え、そして食べ物やデッキ、その他すべてをここで楽しむという私のアイデアでした」と彼女は言いました。

次は芝生でのゲームが予定されており、同社にはすでにペットに優しいデッキが用意されている。

ジリサとセラ・クレーマーの母娘デュオは、人工着色料や香料を含まない、非遺伝子組み換えのオーガニック原料を使用したホールリー・ナリッシュド・マーケットの焼き菓子を提供しました。水曜日のダウンタウンのスーペリア・ファーマーズ・マーケットで見かけたことがある人もいるかもしれない。クレーマー氏は、ポプラ社への進出を喜んでいると述べた。

「このエリアには何もなかったので、とても素晴らしいことだった。だから彼らがスタートすることになったのはとても素晴らしいことだった」とクレーマー氏は語った。

再生木材アートを制作するCC Customsのチェルシー・ドゥムーア氏は、高速道路のすぐそばにあるこの市場の場所は理想的だと語った。夏の終わりには野菜を販売する予定です。

「完璧だと思います。すべてが少しずつ揃っています」と彼女は語った。

来て楽しい場所にするのが目標です。

「野菜を取りに来るだけでなく、ぶらぶらしたり、農家に会いに行ったり、ハンバーガーを食べに来たりする人々の目的地にしたいのです」とウィリアムズさんは語った。

詳細については、ポプラファーマーズマーケットの Facebook ページをご覧ください。

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